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Coq au vin

Coq au vin
4.0 7 評分
準備 20 分
總時間 2小時
4 porzioni
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食材

  • 80 g di olio vegetale
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 4 cosce di pollo, con pelle e ossa
  • 200 g di cipolle tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 200 g di vino rosso secco
  • 200 g di prosciutto crudo a dadini
  • 400 g di funghi champignon freschi
  • 300 g di fondo di manzo
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 1 bacello di timo fresco
  • 30 g di acqua
  • 20 g di amido di mais (maizena)

難易度

中等

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 35 g
卡路里 2725 kJ / 650 kcal
脂肪 48 g
纖維 3.5 g
碳水化合物 11 g

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