Brodo vegetale in pasta vegano

Name: Brodo vegetale in pasta vegano
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 650 g
Ingredients: 25 g di funghi secchi; 230 g di acqua; 200 g di sedano; 250 g di carote; 100 g di cipolle; 100 g di pomodori; 150 g di zucchine; 1 spicchio di aglio; 50 g di funghi champignon; 6 rametti di erbe aromatiche miste, fresche; 4 rametti di prezzemolo fresco; 120 g di sale grosso; 1 cucchiaio di olio di oliva

5.0 (9 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時

份量 650 g

食材

25 g di funghi secchi
230 g di acqua
200 g di sedano, a pezzi
250 g di carote, a pezzi
100 g di cipolle, tagliate a metà
100 g di pomodori, a pezzi
150 g di zucchine, a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di funghi champignon
1 foglia di alloro secca (非必選)
6 rametti di erbe aromatiche miste, fresche (ad es. basilico, salvia, rosmarino), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di prezzemolo fresco
120 g di sale grosso
1 cucchiaio di olio di oliva

營養價值: 每 100 g
卡路里: 257 kJ / 61 kcal
蛋白質: 3 g
碳水化合物: 5 g
脂肪: 2 g
纖維: 5.2 g