![Polpettine di carne con purea di patate Polpettine di carne con purea di patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2C239C43-76E7-4C8D-AA53-0F1D79FFF471/Derivates/85a506af-9815-4c89-bada-166ae202c26b.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di cipolle, tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco prezzemolo (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
- 50 g di pane, del giorno prima, a pezzi (2 cm)
- 600 g di carne trita mista
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- 3 cucchiaini di sale
- 800 g di patate a pasta farinosa, pelate, a pezzi (3 cm)
- 580 g di acqua
- 500 g di carote di vari colori, pelate, a fette (1 cm)
- 100 g di panna intera
- 2 cucchiaio di olio di oliva
- 20 g di burro
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 100 g di vino rosso
- 1 cubetto di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
- 200 g di mezza panna per salse, con 25% di grassi
- 4 cucchiai di marmellata di more
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3747 kJ / 898 kcal
- 蛋白質
- 38.6 g
- 碳水化合物
- 56 g
- 脂肪
- 54 g
替代食譜
Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)
1小時 30 分
Riso casimiro
45 分
Pesce e patate con salsa al pomodoro
50 分
Risotto alla milanese
30min
Crema Thermomix®
45 分
Spaghetti alla carbonara
30min
Ragù di carne alla bolognese
1小時 30 分
Panini del 1° Agosto
1小時 10 分
Spezzatino alla zurighese
50 分
Lasagne classiche
2小時 5 分
Biscotti milanesini
3小時
Torta di carote
1小時 10 分