難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1350 克 水
- 25 克 薑 ，切片
- 40 克 紹興酒
- 500 克 五花肉 ，切片(厚約1公分，寬約5公分)
- 15 克 油
- 1 隻 新鮮紅辣椒 ，切段(約3公分)
- 15 克 蔥 ，切段(約3公分)
- 80 - 100 克 梅干菜乾 (約1顆)，洗淨後瀝乾，略微切碎
- 60 克 醬油
- ½ 茶匙 二砂糖
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2323.7 kJ / 555.9 kcal
- 蛋白質
- 20.9 g
- 碳水化合物
- 11.7 g
- 脂肪
- 46.5 g
- 飽和脂肪
- 82.1 g
- 纖維
- 3.5 g
- 鈉
- 3140.2 mg
