跳至主要內容 搜尋
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
4.8 4 評分
準備 20 分
總時間 2小時 5 分
4 portions
免費註冊

食材

  • sugar
    120 g
  • vanilla extract
    1 tsp
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
    4
  • water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1400 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • flaked almonds, toasted for serving

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 3 mg
蛋白質 2 g
卡路里 1024 kJ / 244 kcal
脂肪 3 g
纖維 5.6 g
飽和脂肪 0.3 g
碳水化合物 48 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Simple Ideas 201 食譜
英國與愛爾蘭
Sous-vide with Blade Cover 9 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Beer Marinade

5.0(3)

10 分

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6(22)

2小時 15 分

Mushroom and White Wine Cream Sauce

4.7(81)

30 分

Ciabattine

3.5(46)

3小時 30 分

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(54)

2小時 20 分

Assorted Chocolate Truffles

4.6(81)

2小時 50 分

Honey Parmesan Parsnips

4.5(73)

50 分

Floating Islands

4.6(18)

40 分

Ginger Sparkler

4.3(14)

40 分

Bacon and Cranberry Jam

4.7(142)

40 分

Salmon with Aromatics at 50°C

4.6(57)

1小時 40 分

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

4.8(21)

18小時 25 分