難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 克 牛腱肉 ，切大块，约5厘米，提前汆烫沥干
- 30 克 料酒
- 30 克 大葱 ，切段
- 20 克 姜
- 1 茶匙 花椒
- 1 片 香叶
- 1200 克 水
- 1 - 2 茶匙 盐 ，依个人口味调整
- 2 支 新鲜香菜 ，装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 359.3 kJ / 85.9 kcal
- 蛋白質
- 15.7 g
- 碳水化合物
- 3.2 g
- 脂肪
- 1 g
- 飽和脂肪
- 0.5 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 287.6 mg
