難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Ripieno
- 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
- 100 g di prosciutto crudo a pezzi
- 100 g di mortadella a pezzi
- 1 uovo
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1000 g di acqua
Impasto
- 250 g di farina tipo tummina
- 100 g di farina di grano saraceno
- 4 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- brodo di carne di cappone (vedere consigli)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1409.6 kJ / 336.9 kcal
- 蛋白質
- 21.5 g
- 碳水化合物
- 25.1 g
- 脂肪
- 16.2 g
- 飽和脂肪
- 5.7 g
- 纖維
- 1.2 g
- 鈉
- 394.9 mg
替代食譜
Farfalle all'uovo
1h
Pasta fresca (senza glutine)
1小時 5 分
Cous cous alle verdure CucinaBarilla
25min
Tortelli bolognesi sfiziosi
3h 40min
Tortelli verdi
3h 30min
Cappelletti ripieni in brodo di cappone
2小時 30 分
Tortellini in brodo vegetariani
2小時
Zuppa imperiale
1h
Ravioli burro e salvia (6 porzioni)
1小時 30 分
Tortellini alla bolognese
1h 20min
Minestra di pasta, fagioli e acciughe
30min
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40min