裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
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Pãezinhos de bacon com pera e tomilho
準備 1小時
總時間 15小時
12 unidades
食材
Biga
-
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)1 pedaço pequeno
-
água morna70 g
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farinha de espelta tipo 630130 g
Massa-mãe de centeio
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água130 g
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isco (massa-mãe de centeio)10 g
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farinha de centeio tipo 130100 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar e embeber
-
água mais q.b p/ borrifar190 g
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fermento de padeiro fresco5 g
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farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar400 g
-
sal2 c. chá de
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mel20 g
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manteiga s/ sal30 g
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tomilho2 c. chá de
-
peras cortadas em cubos (150 g aprox.)2
-
bacon cortadas finamente24 tiras de
營養價值 每 1 unidade
卡路里
352 kcal /
1449 kJ
蛋白質
8 g
脂肪
16 g
碳水化合物
42 g
纖維
3.1 g
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