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Brioches de chocolate

Brioches de chocolate
無評分
準備 15 分
總時間 1小時 50 分
12 unidades
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食材

Massa
  • água
    1000 g
  • sal
    1 c. chá de
  • abóbora cortada em pedaços
    150 g
  • leite
    150 g
  • fermento de padeiro fresco
    25 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco, (8 g)
  • açúcar
    20 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    400 g
  • canela em pó
    ½ c. chá de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • gengibre em pó
    ½ c. chá de
Recheio
  • chocolate p/ culinária
    200 g
  • manteiga mais q.b. p/ untar
    50 g
  • mel
    20 g

難易度

中等

營養價值 每 1 unidade

鈉 209.2 mg
蛋白質 6.8 g
卡路里 1171.2 kJ / 279.9 kcal
脂肪 11.7 g
纖維 3.3 g
飽和脂肪 6.6 g
碳水化合物 37.3 g

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