Kürbis-Grünkern-Frikadellen

Name: Kürbis-Grünkern-Frikadellen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 14 Stück
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 200 g Kürbisfleisch; 250 g Grünkern; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 20 g Öl; 400 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 2 Eier; 30 g Paniermehl; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer

4.4 (344 評分 )

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難易度中等

準備時間 30 分

總共時間 1小時 40 分

份量 14 Stück

食材

1 Bund Petersilie, ohne Stiele
200 g Kürbisfleisch, in Stücken
250 g Grünkern (Körner)
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, halbiert
20 g Öl und etwas mehr zum Braten
400 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
或 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 Eier
30 g Paniermehl
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer

營養價值: 每 1 Stück
卡路里: 492 kJ / 118 kcal
蛋白質: 4 g
碳水化合物: 14 g
脂肪: 5 g
纖維: 2.1 g