難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Massa-mãe de trigo
- 150 g água
- 15 g isco (massa-mãe de trigo e maçã)
- 150 g farinha tipo 65
Massa principal
- 175 g água fria
- 300 g sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 2 c. chá de sal
- 4 c. sopa de azeite
- 營養價值
- 每 700 g
- 卡路里
- 8678 kJ / 2074.1 kcal
- 蛋白質
- 61.7 g
- 碳水化合物
- 328.5 g
- 脂肪
- 64.1 g
- 飽和脂肪
- 9.3 g
- 纖維
- 44.1 g
- 鈉
- 4683.3 mg
替代食譜
Pão de água com massa-mãe
21h
Pão branco
15h
Broa de milho e centeio com massa-mãe
18h
Pão pardo torcido
16h
Pão de lavrador
16h 15min
Nuvem de espelta
16h 30min
Pão de centeio e banha
16h 10min
Pão rústico
2h
Pão rústico suíço
25h 20min
Pão de mistura de centeio e ervas
14h 30min
Baguetes
15h
Pão de mistura simples
3h 40min