Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 評分

準備 30 分

總時間 17小時 10 分

700 g

食材

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

難易度

中等

營養價值每 700 g

鈉 4683.3 mg

蛋白質 61.7 g

卡路里 8678 kJ / 2074.1 kcal

脂肪 64.1 g

纖維 44.1 g

飽和脂肪 9.3 g

碳水化合物 328.5 g

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