Plátanos con salsa de coco y canela (Al vacío)

Azúcar de canela

• 80 g de azúcar
• 2 palos de canela (aprox. 5 cm c/u)

Plátanos con salsa de coco y canela

• 1800 g de agua
• 30 g de zumo de limón recién exprimido
• 2 plátanos maduros pelados y cortados por la mitad longitudinalmente
• ½ cucharada aceite virgen de coco
• 1 cucharada de virutas de coco sin azúcar tostadas
  或 1 cucharada de coco rallado tostadas