Cocina al vacío

5 食譜

Descubre la técnica de los grandes chefs para conseguir texturas únicas, alimentos más jugosos y una homogeneidad de cocción perfecta. ¿Su secreto?, la cocina al vacío.

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa (Al vacío)

Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa (Al vacío)

1小時 45 分

Pollo teriyaki

Pollo teriyaki

2小時 5 分

Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula

Medallones de merluza con remolacha y ensalada de rúcula

1小時 35 分

Judías verdes con tomillo (Al vacío)

Judías verdes con tomillo (Al vacío)

1小時 10 分

Plátanos con salsa de coco y canela (Al vacío)

Plátanos con salsa de coco y canela (Al vacío)

30 分