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Tortine al cioccolato

Tortine al cioccolato
3.5 2 評分
準備 10 分
總時間 1小時 25 分
14 pezzi
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食材

Pan di spagna al cacao
  • 110 g di farina tipo 00
  • 15 g di cacao amaro in polvere
  • 7 g di lievito in polvere per dolci
  • 3 uova
  • 125 g di zucchero
  • 35 g di burro fuso
  • 1000 g di acqua
Mousse al cioccolato
  • 150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Croccante alle mandorle
  • 150 g di mandorle a lamelle
  • 250 g di zucchero grezzo
  • 1070 g di acqua
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 50 g di aceto

難易度

簡單

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 6.2 g
卡路里 1598 kJ / 382 kcal
脂肪 21.1 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 78 g
碳水化合物 40.6 g

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