Mattonelle con crema di ricotta

Mattonelle con crema di ricotta

4.2 11 評分

準備 30 分

總時間 8小時 50 分

15 porzioni

食材

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
180 g di burro congelato, a pezzi
100 g di acqua
30 g di succo di limone

Crema di ricotta

100 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
200 g di ricotta vaccina fresca, scolata dal siero
250 g di mascarpone
100 g di gocce di cioccolato fondente (vedere varianti)

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 5.5 g

卡路里 1502 kJ / 359 kcal

脂肪 26.3 g

纖維 1 g

碳水化合物 26.8 g

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