Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.3 12 評分

準備 15 分

總時間 1小時 10 分

6 porzioni

食材

Pastella

100 g acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 28.3 g

卡路里 1171 kJ / 280 kcal

脂肪 5.4 g

纖維 1.4 g

碳水化合物 28.2 g

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