Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

4.4 1.2K 評分
準備 15 分
總金額 30 分
4 portions

食材

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    40 g
  • eschalot or brown onion
    30 g
  • cold butter
    40 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • risotto rice (e.g. Arborio)
    320 g
  • dry white wine
    60 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 - 2 tbsp
  • fresh mushrooms cut into slices
    250 g
  • water
    720 g

營養價值 每 1 portion

卡路里 511.7 kcal / 2149.2 kJ
蛋白質 10.4 g
脂肪 21.8 g
碳水化合物 63.9 g
纖維 2.7 g
飽和脂肪 8.9 g
457 mg

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