難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
30
g di porro a pezzi
或 30 g di scalogno a pezzi - 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di salame di patate (salampatata), sgranato
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 60 g di vino rosso corposo, tipo Barbera
- 800 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 100 g di formaggio tipo Toma piemontese a tocchetti
- pepe nero macinato, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2265.9 kJ / 541.2 kcal
- 蛋白質
- 15.9 g
- 碳水化合物
- 65.2 g
- 脂肪
- 22.6 g
- 飽和脂肪
- 7.4 g
- 纖維
- 1.1 g
- 鈉
- 687.7 mg
替代食譜
Polenta con i funghi
1h 15min
Cocotte persi pien
1小時
Paniscia del rubino (risotto alla novarese)
40 分
Polenta e bruscitti
2h 20min
Risotto zafferano e pioppini
40 分
Risotto con salsiccia e uva
40 分
Risotto alla parmigiana (6 porzioni)
30 分
Risotto autunnale
50 分
Risotto radicchio e salsiccia
35 分
Risotto alla valdostana
35 分
Risotto ai quattro formaggi
40 分
Risotto con salsiccia e piselli
40 分