![Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CB57C4A7-7796-45B6-B6F3-07FB7D50174D/Derivates/225F543F-9EC5-4DA7-B93D-906BF69F0DCB.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Impasto
- 250 g di acqua
- 2 cucchiaini di nero di seppia liquido, sciolto in 20 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
- 500 g di farina multicereali
- 10 g di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva
Sugo di moscardini e seppioline
- 50 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio (非必選)
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di moscardini freschi, puliti
- 200 g di seppioline fresche, pulite
- 100 g di vino bianco secco
- 200 g di pomodori pelati a pezzi
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- prezzemolo tritato, a piacere (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3719 kJ / 889 kcal
- 蛋白質
- 39.6 g
- 碳水化合物
- 98.2 g
- 脂肪
- 37.5 g
- 纖維
- 8.7 g
替代食譜
Sorbetto della passione veloce
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Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40 分
Guancia di maiale sottovuoto
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Polpette di riso
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Sorbetto avocado, ananas e lime
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Ponte dei sospiri
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