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Matambre de pollo con ensalada de patata
5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 5小時
10 raciones
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食材

Huevos cocidos
  • 4 huevos fríos
  • 750 g de agua
Matambre
  • 600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en filetes (4-5 unidades)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 150 g de guisantes congelados
  • 1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
  • 1 huevo batido
  • 4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
Cocción del matambre y ensalada de patatas
  • 1200 g de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
  • 1 cebolleta en cuartos
  • 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 250 g de mayonesa

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 840.5 mg
蛋白質 15.4 g
卡路里 1630 kJ / 389 kcal
脂肪 27.6 g
纖維 3.1 g
飽和脂肪 5 g
碳水化合物 20.4 g

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