難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 pierna de cordero deshuesada grande (1500-2000 g)
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 5 - 6 pellizcos de pimienta negra molida
- 7 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 80 g de vinagre balsámico
- 250 g de vino tinto
- 60 g de aceite de oliva virgen extra
- 70 g de cebolla roja en trozos
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 3012 kJ / 719 kcal
- 蛋白質
- 45.3 g
- 碳水化合物
- 4.3 g
- 脂肪
- 55.2 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
45min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Pato relleno a la navarra
3小時 15 分
Tarta de limón (Oriol Balaguer)
5h
Merengues con mandarinas y nata al azafrán
2h 45min
Entrecot con costra de café y patatas chafadas
1h 10min
Mero asado con carabineros y ragú de setas
40min
Entrecots con mantequilla de hierbas frescas con patatas al romero y brócoli (MEATER)
45min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1h 10min
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Arroz brut mallorquín
1h
Arroz de pato
1h 10min