Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)

4.1 10 評分
準備 1小時 20 分
總時間 13小時 20 分
6 raciones

食材

Salsa chimichurri de cilantro y perejil
  • dientes de ajo
    4
  • de chalotas cortadas por la mitad
    100 g
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    20 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    20 g
  • de orégano seco
    2 cucharadas
  • de aceite de oliva
    200 g
  • de vinagre de vino blanco
    60 g
  • de zumo de limón
    35 g
  • de chile seco desmenuzado
    1 cucharadita
  • de sal
    1 - 1 ½ cucharaditas
  • solomillo de cerdo (aprox. 1000 g)
    2 - 3
Ensalada de arroz y cocción del solomillo
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    15 g
  • de aceite de oliva
    90 g
  • de alcaparras escurridas
    60 g
  • de zumo de limón
    60 g
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de agua
    1000 g
  • de arroz de grano largo
    250 g
  • de calabacín en dados de 2-3 cm
    400 g
  • de zanahorias en dados de 2-3 cm
    300 g
  • pimiento rojo en dados de 2-3 cm
    1
  • pimiento amarillo en dados de 2-3 cm
    1

營養價值 每 1 ración

卡路里 822 kcal / 3443 kJ
蛋白質 43 g
脂肪 52 g
碳水化合物 41 g
纖維 4.5 g

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