裝置與配件
Cinnamon rolls de calabaza
準備 20 分
總時間 2小時 15 分
16 raciones
食材
Masa
-
180 g de calabaza en dados de 2-3 cm
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
10 g de zumo de limón
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10 g de vinagre de vino blanco
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70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
70 g de azúcar
-
25 g de levadura prensada fresca
-
2 huevos
-
½ cucharadita de canela molida
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de jengibre molido
-
1 pellizco de clavo molido
-
600 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita de sal
Montaje y horneado
-
120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en tozos
-
80 g de azúcar moreno
-
2 cucharadas de canela molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 - 2 pellizcos de jengibre molido
-
1 - 2 pellizcos de clavo molido
Glaseado
-
150 g de azúcar
-
120 g de queso cremoso
-
1 cucharada de vainilla líquida
-
30 g de leche
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
鈉
67.6 mg
蛋白質
5.5 g
卡路里
1426 kJ /
341 kcal
脂肪
15.9 g
纖維
1.6 g
飽和脂肪
9.3 g
碳水化合物
44 g
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