難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 Stängel Petersilie, Blätter abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 g Karotten, in Stücken
- 50 g Staudensellerie, in Stücken
- 30 g Butter
- 100 g Lauch, in Ringen (5 mm)
- 300 g Weisswein, trocken
- 200 g Wasser
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 1000 g Miesmuschel, frisch, gesäubert, entbartet
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1355 kJ / 324 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 8 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Miesmuscheln in scharfer Tomatensauce
45min
Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce
45min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h 20min
Muscheln nach Seemannsart
30min
Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce
45min
Remoulade
10min
Reis mit Meeresfrüchten
1h 15min
Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
2小時 15 分
Sous-vide Teriyaki Lachs
1h 20min
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1h 20min
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2h 20min
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2h 20min