難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g Reis, glutenhaltig
- 1500 g Wasser
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 Sternanis
- 50 g Zitronengras, frisch, in Stücken (1 cm)
- 70 g Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 15 g Galangal-Wurzel (Thai Ingwer), frisch, fein geschnitten
- 1 roter Chili, alle Sorten, ohne Samen
- 20 g pflanzliches Öl
- ¼ TL Zimt
- 70 g Tamarindenpaste (siehe Tipp)
- 30 g Palmzucker, alle Sorten
- 400 g Kokosnussmilch
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- ½ TL feinkörniges Salz, nach Belieben
- 600 g Rindsschulter, in Streifen (1 x 2 cm)
- 100 g Maiskölbchen, in Stücken (2-3 cm)
- 100 g rote Peperoni, gewürfelt (1 cm)
- 50 g chinesischer Sellerie, in Stücken (1 cm)
- 50 g Cashewkerne, roh
- 10 Zweigchen Koriander, zerkleinert
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2363 kJ / 566 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 59 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Pouletcurry
35min
Artischocken alla Romana
50min
Poulet Tajine mit Honig und Zwetschgen
40min
Poulet mit Ei und Mandelsauce
45min
Lammragout
50min
Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce
45min
Currywürstchen mit Linsen
1h
In Salzkruste gebratene Dorade
35min
Japanisches Chicken-Curry
55 分
Grünes Poulet-Curry
55 分
Crevetten süss-sauer
1小時 15 分
Bananen-Sorbet
5 分