墨西哥燉豬肉

墨西哥燉豬肉

5.0 3 評分

準備 30 分

總時間 1小時 20 分

6 人份

食材

橄欖油
40 克
豬里肌，去筋膜切塊(6 公分 x 4 公分)
600 克
鹽
½ 茶匙
黑胡椒粉
2 小撮
洋蔥切塊(約2公分)
150 克
熟蕃茄切塊
200 克
紅甜椒切塊(2 公分)
120 克
青椒切塊(2 公分)
120 克
罐裝墨西哥辣椒(jalapeño)
20 - 30 克
1 - 2 枝新鮮辣椒 (任何種類)
番茄泥
30 克
雞高湯醬
½ 茶匙
½ 塊雞高湯塊(用於0.5公升的水)
罐裝黑豆瀝乾汁液
250 克
水
100 克
玉米餅皮 (Tortillas)
6 片
酸奶油
100 克
酪梨
2 顆
新鮮香菜葉
4 大匙
檸檬切角
1 顆

難易度

簡單

營養價值每 1 人份

蛋白質 29 g

卡路里 1875 kJ / 446 kcal

脂肪 23 g

纖維 8.2 g

碳水化合物 25 g

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