難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di latte intero
- 2 fogli di gelatina (4 g) ammollati in acqua e ben strizzati
- 2 avocado, ben maturi, a pezzi
- 1 limone, il succo spremuto fresco
- 1 - 2 pizzichi di sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato, a piacere
- 100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
- 50 g di panna acida fredda
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 905.3 kJ / 218.3 kcal
- 蛋白質
- 10.7 g
- 碳水化合物
- 3.3 g
- 脂肪
- 17.2 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Mousse al cioccolato
3h 30min
Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)
45min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Salsa aioli
10min
Patè di avocado
15min
Burro alle erbe
5min
Marinatura alla salsa di soia e miele
15min
Gazpacho di pomodoro e gamberi
2h 25 min
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
50min
Spuma di barbabietola con aringhe
1h 15min
Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)
1小時 5 分
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45min