難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Valtellina Casera, a pezzi
- 50 g di formaggio Castelmagno, a pezzi
- 50 g di formaggio Bitto, a pezzi
- 50 g di formaggio Asiago, a pezzi
- 250 g di latte intero
- 50 g di burro, a pezzi + q.b.
- 50 g di farina + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 4 tuorli d'uovo
- 4 albumi
- 2 bulbi di finocchio
- 1 arancia, preferibilmente biologica, gli spicchi
- mandorle a lamelle q.b.
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 707.1 kJ / 169 kcal
- 蛋白質
- 8.8 g
- 碳水化合物
- 6.8 g
- 脂肪
- 13.3 g
- 纖維
- 1.1 g
替代食譜
Mousse al cioccolato fondente con panettone
3h 20min
Quiche pere e gorgonzola
1h
Soufflé al formaggio
55min
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5h 30min
Girelle allo zafferano con pesce spada
8小時
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Crema al Parmigiano Reggiano
10 分
Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)
1h
Soufflé al Castelmagno
55min
Flan di ricotta e cipolla con salvia
50 分
Polenta con fonduta di formaggi
1小時 15 分
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1小時 15 分