難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 g di pane di segale casereccio a pezzi
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline e i gambi
- 100 g di peperone rosso a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 550 g di patate a pasta farinosa a rondelle (1 cm)
- 4 uova
- 500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
- 10 - 15 g di olio di oliva
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1790 kJ / 428 kcal
- 蛋白質
- 27.5 g
- 碳水化合物
- 42.9 g
- 脂肪
- 16.3 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Baccalà alla livornese
35min
Baccalà alla Soutelo
30min
Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta
1h 10min
Pasticcio di baccalà
1h 30min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)
35min
Cannelloni di fave
50min
Baccalà alla cappuccina
55min
Ravioli lucani
1h
Baccalà gratinato
1h
Baccalà alla portoghese
1h 10min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min