Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

4.4 8 評分

準備 20 分

總時間 40 分

4 raciones

食材

12 espárragos blancos
1200 g de agua
3 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
200 g de guisantes congelados
1 hoja de puerro (la parte verde, cortada en tiras de 5 mm)
3 rebanadas de pan de molde
50 g de cebolleta
150 g de pimiento verde italiano en trozos
1 diente de ajo
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 cucharaditas de huevas de salmón

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

蛋白質 6.9 g

卡路里 966 kJ / 231 kcal

脂肪 14.1 g

纖維 5 g

碳水化合物 19.1 g

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