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Hotteok (Sweet Filled Pancakes)

Hotteok (Sweet Filled Pancakes)
4.6 26 評分
準備 55 分
總時間 1小時 50 分
8 pieces
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食材

Dough
  • dried instant yeast
    2 ¼ tsp
    25 g fresh yeast, crumbled
  • water
    230 g
  • vegetable oil plus extra for frying
    10 g
  • caster sugar
    2 Tbsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • plain flour plus extra for dusting
    360 g
Filling
  • sesame seeds
    10 g
  • unsalted peanuts
    40 g
  • light brown sugar
    50 g
  • runny honey
    60 g
  • ground cinnamon
    ½ tsp

難易度

中等

營養價值 每 1 piece

蛋白質 7 g
卡路里 1280 kJ / 304 kcal
脂肪 8 g
碳水化合物 49 g

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