難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
- 70 g de vino tinto
- 150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
- 10 g de vinagre de jerez
- 15 g de cacao puro en polvo
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1089 kJ / 260 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 3.3 g
- 脂肪
- 12.1 g
- 纖維
- 1.1 g
替代食譜
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1小時 5 分
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17h
Estofado de ciervo
1h
Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete
50min
Cabrito en adobo
1h 10min
Codornices en escabeche de boletus
25h
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30min
Mollejas de ternera con cebolletas
3h
Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo (Cocción lenta)
15小時 50 分
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3h 45min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h