難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
- 70 g de vino tinto
- 150 g de setas frescas variadas de temporada, cortadas en 2-3 trozos
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
- 10 g de vinagre de jerez
- 15 g de cacao puro en polvo
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1089 kJ / 260 kcal
- 蛋白質
- 32 g
- 碳水化合物
- 3.3 g
- 脂肪
- 12.1 g
- 纖維
- 1.1 g
替代食譜
Hígado encebollado al vino de Jerez
30min
Pollo con pimientos a la cerveza
30min
Cortezas de pollo
1小時 10 分
Pulpo de montaña
2小時 30 分
Costillas de cerdo agridulces
45min
Estofado de ciervo
1h
Habas en salsa de tomate con chalotas caramelizadas
1h
Ternera al ron con setas
25min
Caracoles a la madrileña (Cocción lenta)
4小時
Callos a la madrileña
1h 50min
Jamoncitos de pollo con cítricos
5h
Níscalos guisados
30min