難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 40 g de avellanas crudas sin piel
- 80 g de chalotas
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2068 kJ / 494 kcal
- 蛋白質
- 22.2 g
- 碳水化合物
- 29.5 g
- 脂肪
- 31.9 g
- 纖維
- 4.6 g
替代食譜
Brandada de bacalao al estilo portugués
1h 30min
Crema parmentier de setas shiitake
35min
Vichyssoise de guisantes con chispa
40min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Vichyssoise
2h 20min
Magret de pato con salsa de cerezas
45min
Trinxat de col
1小時 15 分
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1小時 10 分
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1h 30min
Risotto con boletus
30min
Canelones con ceps al foie
2小時 50 分
Crema de boletus
1h 35min