Vegetable Stock Paste
TM6

Vegetable Stock Paste

4.9 ( 255 評分 )

食材

  • 50 g Parmesan cheese cut in pieces (3 cm) (非必選)
  • 200 g celery stalks cut in pieces
  • 250 g carrots cut in pieces
  • 100 g onions cut in pieces
  • 100 g tomatoes cut in pieces
  • 150 g courgettes cut in pieces
  • 1 garlic clove
  • 50 g fresh mushrooms
  • 1 dried bay leaf (非必選)
  • 6 sprigs mixed fresh herbs (e.g. basil, sage, rosemary), leaves only
  • 4 sprigs fresh parsley
  • 120 g coarse salt
  • 30 g dry white wine
    或 30 g water
  • 1 tbsp olive oil

營養價值
每 650 g
卡路里
465.9 kcal / 1949.4 kJ
蛋白質
12.3 g
脂肪
17.1 g
碳水化合物
71.6 g
纖維
26.9 g
飽和脂肪
2.7 g
46898.6 mg

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