難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de pain rassis, en cubes
- 1 gousse d'ail
- 15 g de persil frais
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, en dés de 2 cm
- 300 g de morue dessalée "prête à l'emploi"
- 200 g de lait
- 50 g de crème liquide entière
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1875 kJ / 447 kcal
- 蛋白質
- 39 g
- 碳水化合物
- 32 g
- 脂肪
- 17 g
替代食譜
Garbure du Béarn
1h 10min
Seiche à la sauce tomate
1h 15min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
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Bourride
1h
Brandade de morue
24h 35min
Cassoulet de la mer
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Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives
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Moules à l'escabèche
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Brandade de haddock
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Axoa d'agneau
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Couscous à l'agneau et au poulet
1h 20 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min