難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe de fond de veau en poudre
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 60 g d'échalotes, pelées et coupées en deux
- 200 g de vin blanc
- 150 g d'eau
- 300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
- 1 c. à soupe rase de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 70 g de crème liquide entière
- 500 g de veau émincé
- poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2221 kJ / 529 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 17 g
替代食譜
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1h 20min
Bœuf carottes
2h
Rôti de veau et haricots verts
1h
Bœuf aux champignons
30min
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
1h 50min
Emincé de veau à la normande
35 min
Emincé de veau mariné aux petits légumes
1h
Veau à la crème et aux morilles
40min
Bœuf Stroganov
55 min
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
30min
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
40min
Poulet à la crème et à la moutarde
45min