![Gratin de gnocchi façon tartiflette Gratin de gnocchi façon tartiflette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66FEA417-19A1-4359-9147-87DF432D149D/Derivates/2E1B9302-FEE5-43E4-8A91-AA62EB1903CC.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Les gnocchi
- 1000 g d'eau, et en grand volume pour la cuisson des gnocchi
- 20 g de gros sel
- 800 g de pommes de terre à chair ferme, type Charlotte
- 350 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 œuf
Le gratin
- 20 g de beurre doux
- 1 oignon, coupé en deux
- 50 g de lardons
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de reblochon, coupé en tranches (0.5 cm env.)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2497 kJ / 594 kcal
- 蛋白質
- 20 g
- 碳水化合物
- 63.8 g
- 脂肪
- 28 g
替代食譜
Cannellonis à la ricotta
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Pipe rigate gratinés
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Gratin de gnocchi au Mont-d'Or
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