難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 汤匙 水
- 1 茶匙 淀粉
- 1 根 葱 ，切段
- 1 片 姜 ，切丝
- 15 克 菜籽油
- 5 克 料酒
- 300 克 鳝鱼 ，选用鳝丝，去除内脏，切段
- 20 克 鸡高汤
- 1 小撮 盐
- 80 克 绿豆芽
- 1 根 新鲜红辣椒 ，去籽，切丝
- 10 克 芝麻油
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1209 kJ / 289 kcal
- 蛋白質
- 28.7 g
- 碳水化合物
- 10.1 g
- 脂肪
- 15.3 g
- 纖維
- 2.6 g
