難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 克 油
- 2 片 姜
- 15 克 蒜头
- 250 克 鳝鱼 ，鳝丝
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 2 茶匙 老抽
- 2 茶匙 生抽
- 15 克 糖
- 30 克 料酒
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 157.3 kcal / 658.3 kJ
- 蛋白質
- 13.9 g
- 脂肪
- 7.4 g
- 碳水化合物
- 8.7 g
- 纖維
- 0.1 g
