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醬燒牛腩肉

醬燒牛腩肉
4.5 31 評分
準備 20 分
總時間 1小時 45 分
4 人份
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食材

  • 水 (川燙和烹煮用)
    1700 克
  • 牛腩 切塊(約5公分)
    600 克
  • 油
    10 克
  • 薑 切片
    10 克
  • 蔥 切段(約4公分)
    15 克
  • 新鮮紅辣椒 去蒂頭，略拍扁
    10 克
  • 八角
    1 粒
  • 蕃茄醬
    30 克
  • 甜麵醬
    30 克
  • 辣豆瓣醬
    25 克
  • 醬油
    20 克
  • 冰糖
    15 克
  • 米酒
    10 克
  • 紅蘿蔔 去皮，切塊(約4公分)
    150 克
  • 白蘿蔔 去皮，切塊(約4公分)
    150 克

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 31.4 g
卡路里 2351.8 kJ / 562.6 kcal
脂肪 30.2 g
纖維 2.4 g
碳水化合物 42.4 g

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