• 

  紅蔥頭

  15 克
• 

  油

  20 克
• 

  乾香菇 ，泡軟，切絲

  15 克
• 

  豬肉絲

  150 克
• 

  高麗菜 ，切條(寬約1.5公分)

  200 克
• 

  紅蘿蔔 ，切絲

  160 克
• 

  醬油

  40 克
• 

  白胡椒粉

  ¼ - ½ 茶匙
• 

  糖

  10 克
• 

  鹽

  ½ 茶匙
• 

  高湯

  180 克
• 

  米粉 (純米米粉)，先用熱水泡軟

  200 克

加熱

• 

  芹菜 ，取莖，切末

  15 克