Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 評分

準備 15 分

總時間 55 分

8 porzioni

食材

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 7.6 g

卡路里 749 kJ / 179 kcal

脂肪 7.3 g

纖維 4.3 g

碳水化合物 20.8 g

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