![Vellutata fredda di fave e ricotta Vellutata fredda di fave e ricotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6B768898-CF33-4FCD-B662-CA570BCC31D1/Derivates/1A5EA196-6D01-49CD-9973-5AE8878C948C.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di scalogno a pezzi
- 80 g di sedano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di fave fresche, sgranate
- 450 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 50 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- crostini di pane, a piacere
- pinoli, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 749 kJ / 179 kcal
- 蛋白質
- 7.6 g
- 碳水化合物
- 20.8 g
- 脂肪
- 7.3 g
- 纖維
- 4.3 g
替代食譜
Vellutata fredda peperone, melanzana e curry
2h
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50 分
Vellutata di cavolfiore
50 分
Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta
2h
Vellutata di verza al vino bianco
50 分
Crema fredda di zucchine
20min
Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga
50 分
Vellutata fredda di zucchine e menta
1h 30min
Purè di finocchi
35 分
Purè di piselli
40 分
Vellutata al cavolo viola e kefir
50 分
Crema di broccoli e porri
45 分