難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g di scalogno a pezzi
- 80 g di sedano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di fave fresche, sgranate
- 450 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 50 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- crostini di pane, a piacere
- pinoli, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 749 kJ / 179 kcal
- 蛋白質
- 7.6 g
- 碳水化合物
- 20.8 g
- 脂肪
- 7.3 g
- 纖維
- 4.3 g
替代食譜
Vellutata di carciofi e taleggio
55min
Vellutata di cavolfiore
50min
Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri
1h
Vellutata di finocchi e carote
35min
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Vellutata di verza al vino bianco
50min
Crema di finocchi
35min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Vellutata di zucca
30min
Crema di zucca al profumo di cannella
40min
Curry di zucca e pollo
1h
Passata di finocchi con ragù di calamari
1h