Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.1 24 評分

準備 40 分

總時間 1小時 30 分

4 porzioni

食材

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 29 g

卡路里 2883 kJ / 689 kcal

脂肪 36.3 g

纖維 2.2 g

碳水化合物 61.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Frutta secca 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1小時 10 分

Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia

1小時 30 分

Pasta all'uovo

1小時

Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi

45 分

Colomba salata al salame piccante e formaggi

3小時

Colomba salata alla curcuma con verdure e gamberi

3小時

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1小時

Cappellacci al gorgonzola e verza

1小時 20 分

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5小時 30 分

Girelle alle erbe con bresaola

8小時

Bignè alla crema di funghi e speck

1小時 35 分

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25 分