Mushroom stock paste

Mushroom stock paste

3.9 7 評分

準備 10 分

總時間 1小時 35 分

1200 g

食材

dried porcini mushrooms
30 g
hot water
400 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
brown onions (approx. 280 g), cut into quarters
2
carrots (approx. 260 g), cut into pieces
2
fresh mushrooms cut into slices
250 g
balsamic vinegar
50 g
dried shiitake mushrooms
40 g
salt
1 tbsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs

難易度

簡單

營養價值每 1200 g

鈉 7120.2 mg

蛋白質 18.7 g

卡路里 2416.6 kJ / 577.6 kcal

脂肪 15.3 g

纖維 18.5 g

飽和脂肪 2.5 g

碳水化合物 105 g

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