Braisade d'agneau

Braisade d'agneau

無評分

準備 20 分

總時間 3小時

6 portions

食材

80 g raisin sec
50 g d'amandes
1 c. à café de piment en poudre (非必選)
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais épluché, en morceaux (2 mm)
500 g gigot d'agneau en cubes (3 cm)
15 g de beurre
1 c. à café de graines de cumin noir
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café de paprika piquant
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 pincée d'asafoetida
50 g de petits pains rassis en morceaux
2 c. à café de garam masala (mélange d'épices grillées)
2 c. à café de sel
1 œuf, de taille moyenne (53-63 g)
2 c. à soupe de farine de blé
3 c. à soupe d'huile végétale

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 20 g

卡路里 1611 kJ / 385 kcal

脂肪 26 g

纖維 2 g

碳水化合物 20 g

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