裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Escabeche de berenjenas con mejillones
準備 15 分
總時間 25小時 50 分
12 raciones
食材
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de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm750 - 800 g
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de sal3 cucharaditas
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de aceite de oliva virgen extra100 g
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hojas de laurel secas2
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dientes de ajo grandes chafados3 - 4
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de zanahorias en rodajas de 5 mm150 g
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de cebollas en juliana600 g
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de agua350 g
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de vinagre de vino blanco160 g
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de pimienta negra en grano1 cucharadita
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de eneldo seco½ cucharadita
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de pimienta molida½ cucharadita
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de mejillones cocidos (peso sin la valva)300 g
營養價值 每 1 ración
卡路里
137 kcal /
572 kJ
蛋白質
4.2 g
脂肪
9.1 g
碳水化合物
9.4 g
纖維
3.9 g
