裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Ahi poke (Poke de atún con arroz)
準備 20 分
總金額 40 分
4 raciones
食材
Arroz blanco aliñado
-
de vinagre de arroz30 g
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de azúcar10 g
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de sal1 ½ cucharaditas
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de agua1000 g
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de arroz de grano redondo aclarado y escurrido300 g
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de alga kombu (非必選) lavada1 trozo
Atún marinado
-
de alga wakame deshidratada10 g
-
8 anacardos tostados sin salnueces de macadamia8
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de cebolla50 g
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de zumo de lima40 g
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salsa de soja40 g
-
aceite de sésamo tostado30
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de chile seco desmenuzado1 pellizco
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de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm400 g
-
cebolleta recta cortada en rodajas diagonales1
-
tallos de cebollino picados4
Montaje
-
de mango maduro en dados de 2 cm200 g
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aguacate en láminas1
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pepino con piel, en rodajas1
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de alga nori tostada, cortada en tiras finas1 lámina
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tallos de cebollino picados4
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de cilantro fresco picado6 ramitas
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de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)2 cucharadas
營養價值 每 1 ración
卡路里
649.8 kcal /
2715.8 kJ
蛋白質
32.2 g
脂肪
25.7 g
碳水化合物
71.9 g
纖維
6.1 g
