裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Speck-Käse-Stangerl
準備 1小時
總金額 14小時 45 分
12 Stück
食材
Weizensauerteig
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Wasser100 g
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Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)10 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700100 g
Hauptteig
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Hartkäse in Stücken80 g
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Kürbiskerne50 g
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Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten280 g
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frische Hefe5 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
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Salz (10-12 g)2 TL
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2 TL HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)2 TL
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Öl zum Einfetten
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durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben200 - 250 g
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Salz, grob (非必選) zum Bestreuenetwas
營養價值 每 1 Stück
卡路里
338 kcal /
1392 kJ
蛋白質
10 g
脂肪
15 g
碳水化合物
37 g
纖維
2.2 g
還出現在
Brot backen
70 食譜
德國
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