難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte à raviole
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs
- 30 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel
La farce
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour l'ensemble Varoma
- 3 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
- 20 g de gingembre frais
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de zeste de citron vert, finement râpé
- ½ c. à café de fleur de sel
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
Le bouillon et la cuisson
- 60 g d'échalotes
- 20 g de gingembre frais
- 15 g d'huile d'olive
- 30 g vinaigre de riz
- 90 g de mirin
- 500 g d'eau
- 20 g de sauce de soja
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1695 kJ / 405.2 kcal
- 蛋白質
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 50 g
- 脂肪
- 16.3 g
- 纖維
- 2.8 g
替代食譜
Bagel
1h 10 min
Ravioli maison
2h 15min
Pâtes fraîches
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Carpaccio de canard aux agrumes
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Croquettes de poisson à la thaïe
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Ravioles de homard sauce Newburg
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Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
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Œuf mi-mollet aux épinards
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