難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- 800 g Kartoffeln, etwa gleich groß, mit Schale
- 100 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
-
40
g Kartoffelstärke
或 40 g Speisestärke - 1 Ei (Kl. M)
- 4 Prisen Muskat, frisch gerieben
- 2 Schalotten, halbiert
- 30 g Butter
- 100 g Weißwein
- 200 g Ziegenfrischkäse
-
¼
TL Piment d'Espelette
或 ¼ TL Cayenne-Pfeffer - 1 Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1865 kJ / 444 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 60 g
- 脂肪
- 14 g
替代食譜
Gorgonzola-Sauce
20 分
Risotto mit Steinpilzen
50 分
Risotto mit Birne und Gorgonzola
35 分
Brokkoli-Gorgonzola-Pasta
30min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35 分
Trüffelrisotto
45 分
Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen
35 分
Gnocchi mit Gorgonzola-Champignon-Sauce
45 分
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
1小時 30 分
Polenta mit Trüffel und Ei
35 分
Steinpilz-Risotto
40min
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
35 分